Bánh canh bột lọc Miền Trung
Món này vừa ngon miệng, vừa lành tính nên có thể dùng cho bữa sáng, bữa trưa hoặc chiều. Một đĩa rau sống xanh mướt giúp bạn thấy ngon miệng và đỡ ngấy hơn khi thưởng thức món bánh canh bột lọc miền quê này.
Mì Quảng đặc sản Miền Trung
Đọc Thêm =>
Gỏi Cá Mai
Thịt cá tươi rói, giòn tan, hương vị nồng nàn của các loại rau ăn hòa quyện trong vị đậm đà của nước chấm
Cá mai là một loài cá biển có hình dáng tương tự cá cơm nhưng có một lớp vẩy bạc lấp lánh bao quanh và đặc biệt là không có máu nên không có mùi tanh. Cá mai được chế biến thành nhiều món ngon như bún cá mai, cơm chiên cá mai hay gỏi cá mai
Đọc Thêm =>
Bún Bò Huế
Huế mộng mơ lại lừng danh với bún bò Huế. Một tô bún bò Huế là sự kết hợp hài hòa đầy đủ các loại vitamin, rau quả và dinh dưỡng. Vị ngọt thanh ở nước dùng của bún bò Huế khiến ta khó có thể lẫn với các loại bún khác. Nó ngon đặc biệt cũng bởi sự kỳ công, kiên nhẫn trong cách chế biến. Bún bò Huế có mùi và vị ngon đặc trưng của mắm ruốc, hương sả, ăn vào có vị ngọt dịu dàng, mùi thơm dễ chịu chứ không nồng, không tanh. Vị đậm đà khó tả ấy khiến bún bò Huế trở thành món ăn đặc sản Miền Trung không thể bỏ qua.
Cơm hến Huế
Huế mộng mơ nổi tiếng với ẩm thực cung đình cao sang, mỹ vị, nhưng những gánh hàng rong, món ăn giản dị lại hấp dẫn vô cùng. Cơm hến ngon nhất chỉ có thể ở Huế. Bởi cái hương vị mà nó đem lại, vừa mộc mạc chân quê, vừa đậm đà ý vị.
Đọc thêm =>Cao Lầu đặc sản Miền Trung
Có hình thức giống với mì Quảng nhưng cao lầu là một món ăn có nhiều nét đặc trưng riêng biệt của mình. Một bát cao lầu đầy đủ gồm có sợi mì tươi, một ít sợi mì khô chiên giòn, thịt lợn thái lát và ít nước dùng. Nước dùng của cao lầu chính là nước tiết ra từ thịt lợn tẩm ướp gia vị, đun trên bếp, nước dùng có vị hơi ngọt, đậm đà và thơm ngon. Không như những món ăn của miền Trung khi ăn kèm với rất nhiều loại rau, đĩa rau sống của cao lầu đơn giản với cải non và rau đắng.
Cao lầu được coi là niềm tự hào của ẩm thực Hội An. Có lẽ ai đã từng một lần đặt chân đến đây chắc chắn đã từng thử.
Tinh túy của món cao lầu là ở sợi mỳ. Những sợi mỳ vàng ươm hấp dẫn, cùng với tôm, thịt heo và rau sống các loại. Một món ăn đơn giản nhưng đậm tình mặn mà của con người Hội An
Cơm Gà Tam Kỳ
Đĩa cơm gà với màu sắc bắt mắt, hương vị ngây ngất khiến du khách khó có thể cưỡng lại khi thưởng thức, ăn một lần lại muốn ăn lần nữa.
Bánh bột lọc xứ Huế
Món bánh được làm từ bột sắn (bột mì), loại bột mà lúc luộc lên trở thành trong suốt. Đó là điểm làm món bánh trở nên hấp dẫn và đặc biệt. Cũng đến từ xứ Huế mộng mơ, món bánh này khiến thực khách nhớ mãi không quên bởi hương vị thơm nức từ mùi lá chuối gói bên ngoài cộng với bánh dai dai và nhân tôm thơm béo bên trong. Vì bột bánh trong suốt nên người ăn có thể nhìn thấy nguyên nhân tôm bên trong rất hấp dẫn bắt mắt.
Bánh bột lọc ngoài loại gói lá chuối hấp còn có bánh bột lọc trần nghĩa là để vậy hấp chứ không gói lại. Bánh bột lọc cũng được dùng kèm với nước mắm mặn ngọt.
Sự dẻo dai của vỏ bánh, vị ngọt của nhân tôm, thịt quyện cùng mùi gia vị thơm phức. Miếng bánh trong suốt, tinh tế, vị dai ngọt đậm đà sẽ đánh thức giác quan của người thưởng thức.
Lẩu Thả Phan Thiết đặc sản Miền trung
Những con cá mai nhỏ , xung quanh bày trứng chiên xắt sợi, thịt luộc, rau, xoài, dưa leo... bỏ cùng vào một tô, sau đó kết hợp với nước chấm, trộn lên là có ngay món lẩu thả đặc sản của dân miền biển Phan Thiết
Bánh tráng cuốn thịt heo
Nhắc đến Đà Nẵng phải thử món bánh tráng cuốn thịt heo – món ăn mang linh hồn ẩm thực nơi đây.
Cuốn 1 miếng bánh tráng với thịt heo, rau sống, chấm vào mắm nêm đậm đà đã được pha sẵn ớt, tỏi. Vị ngon không cưỡng nổi.
Hello, my name is Quang Nha.